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TOPに戻る掃除はモノの整理の時間分配キッチンの片づけは食品、食器、調理器具食器棚の整理やゴミ箱の工夫

キッチン・スッキリ整理のポイント。

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 キッチンにあるモノといえば食品、食器、調理器具。これらをスッキリ片づけるには、「必要なモノだけを持つ!」と決めることが大切です。
 スーパーで目的のもの以外の食品を買いすぎてストックが増えてしま う人は買いもののしかたを見直しましょう。食べきれずに古くなったらもったいないですよね? また、消費期限切れの食品はすぐに処分する、期限内に使いきれず収納場所も取る大容量の油や液体調味料は買わないといったことも憶えておきたい基本的なコツです。食器収集には目がない、可愛いキッチングッズを見るとつい手が伸びてしまうという人は、いま、それらを収納している場所を眺めてみましょう。買ったきりでほとんど使っていないモノがありませんか? 1年以上使っていないモノはこれからも出番がないと判断し、思い切って処分しましょう。
 日頃、料理や後片づけをしながら目についたところを片づけていれば、 そうヒサンなことにはならないのがキッチンの特徴です。言い換えれば意外とラクに片づく場所。自分のペースでスッキリを目指しましょう。

毎日使う莱著やお玉はガス台近くに出す。

 調理器具を全部一緒に引き出しに入れておくと、いざ取り出そうとするとお玉やフライ返しなど先の広がったもの同士が引っかかってイライラ。そんなときは「しまう」のではなく「出して」おきましょう。
 毎日使うモノだけを厳選して洗いやすい陶製の容器などに立ててガス台近くに置きます。調理中にすぐ取り出せて便利だし、片づけもラク。使うたびにかけはずしの手間がかかる、吊るす収納よりもオススメです。あまり使わない調理器具はビニール袋にまとめてしまっておきましょう。

形・大きさ別に整理して野菜室の収納効率アップ。

 冷蔵庫の野菜室って、使いかけの野菜がほかの野菜に紛れ込んだりしませんか?
 野菜室は案外全体を見渡しにくいもの。ゴチャつかせないためには形や大きさ別に分けて入れることです。しょうがやにんにくなど紛れ込みやすい野菜は小さなカゴに入れて野菜室上段のトレイに。トマト、なす、ピーマンなどの中くらいの大きさの野菜も上段トレイヘ。使いかけ野菜は小さなカゴにまとめれば、紛れることもありません。果物も上段トレイにまとめます。長ねぎやにらなどの長い野菜はトレイの手前 に寝かせて。
 下段には大きくて重い野菜を入れます。カゴで下段を仕切り、キャベツやレタス、白菜の定位置を決めておくとすぐに探せて便利です。ほうれん草など葉野菜は、網目タイプで冷気が届くファイルボックスに立てて手前に保存。大根は上段の長い野菜を置いたトレイに寝かせるか、半分に切って粟野莱と一緒に立てます。

チューブ入り調味料は牛乳の空きパックでひとまとめ。

 わさびやしょうがなどのチューブ入り調味料をそのまま冷蔵庫の扉に立てて入れていると、開け閉めのとき倒れたりしてイライラ……。
 また、いつも適当なところに入れていると使いたいとき見つからなかったりしてとっても不便です。
 そこで、牛乳の空きパックを適当な高さに切り、チューブ類をまとめて入れてドアポケットにポン。チューブ入り調味料の空き箱を切って、いくつかセロハンテープでまとめて使ってもいいでしょう。自立しにくい形のモノも安定して収納できます。どこかに紛れ込んで迷子になることもありません。

レジ袋はティッシュの空き箱に入れてシンク下の扉裏にべタリ。

 もらうそばからため込んでしまい、意外とかさばって場所ふさぎなのがレジ袋。
 レジ袋の中にレジ袋を入れて収納している人も多いようですが、何しろかさばる! それにこういうモノのために収納スペースが狭くなるなんてイヤですよね。
 ではどうやってコンパクトに収納すればいいか……?
 お役立ちなのがティッシュの空き箱です。 大きいサイズと小さいサイズのレジ袋を分けて収納できるように、2箱用意しましょう。 レジ袋は適当に縛って、ティッシュの空き箱の取り出し口から中に押し込むだけで大丈夫です。押し込めば袋の空気が抜けるので、けっこう数を入れられます。
 取り出すときも、ティッシュのように一枚一枚引き出せるので便利。 レシ袋はもらったものを全部しまっておくのではなく、ここに入る分だけしかストックとして持たないと決めましょう。
 ティッシュの空き箱の設置は、 ホームセンターで買える住居用の 両面テープでシンクの下の扉裏に 貼りつけると、目につかず収納で きます。

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